新しい店が開業するときには、巨額な設備投資をする。開業したての店内は単に新しいだけではなく掃除も行き届いていてどこも完璧である。ところが、開業してしばらく経つと、新しいもの見たさの客が減って常連客が中心になっていく。 店としては、投資の回収…
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